Gaya hidup vegan semakin populer di Indonesia, bukan hanya karena alasan kesehatan, tapi juga karena kepedulian terhadap lingkungan dan hewan. Namun, salah satu tantangan terbesar bagi para vegan, khususnya yang baru memulai, adalah menemukan tempat makan yang tidak hanya ramah vegan, tapi juga menggugah selera. Untungnya, kini semakin banyak restoran di Indonesia yang menyajikan menu vegan yang lezat dan kreatif. Berdasar dari laman jajankuliner, Berikut ini adalah tujuh rekomendasi restoran vegan terbaik di Indonesia yang wajib kamu coba!

1. Burgreens – Jakarta, Bandung, dan BSD

Burgreens adalah pelopor restoran berbasis nabati di Indonesia yang terkenal dengan menu sehat, organik, dan tentunya vegan. Didirikan oleh pasangan muda yang peduli lingkungan, Burgreens menawarkan berbagai macam menu seperti vegan burger, salad, smoothie bowl, hingga nasi rendang vegan.

Mereka menggunakan bahan-bahan lokal dan organik, serta mengusung konsep farm-to-table. Tidak hanya ramah lingkungan, rasa dari makanan mereka juga kaya dan cocok bahkan untuk non-vegan. Kini, Burgreens sudah memiliki beberapa cabang di Jakarta, Bandung, dan BSD.

2. Dharma Kitchen – Jakarta

Dharma Kitchen adalah salah satu restoran vegan tertua di Jakarta yang mengusung menu masakan Asia, khususnya Tionghoa dan Indonesia. Menu favorit di sini antara lain ayam penyet vegan, nasi goreng spesial vegan, dan aneka dimsum nabati.

Suasana restorannya tenang dan nyaman, cocok untuk makan bersama keluarga atau teman. Selain itu, semua makanan di sini menggunakan bahan-bahan nabati, bebas MSG, dan bebas kolesterol.

3. Loving Hut – Surabaya, Bali, Jakarta, dan kota lainnya

Loving Hut adalah jaringan restoran vegan internasional yang juga hadir di beberapa kota besar di Indonesia. Setiap cabang memiliki menu yang sedikit berbeda, menyesuaikan dengan cita rasa lokal. Namun, semuanya menyajikan masakan 100% vegan.

Di cabang Surabaya misalnya, kamu bisa menemukan rawon vegan, sate ayam vegan, dan capcay jamur. Konsep mereka adalah menyajikan makanan sehat, tanpa kekerasan terhadap hewan, dan tetap nikmat.

4. Kynd Community – Bali

Kalau kamu sedang berlibur ke Bali, Kynd Community di Seminyak adalah destinasi wajib bagi pecinta makanan vegan. Tempat ini terkenal di media sosial karena suasana kafe yang estetik dan instagramable, serta makanan vegan yang kreatif.

Menu unggulan mereka antara lain smoothie bowl dengan topping buah segar, sandwich vegan dengan roti sourdough, serta aneka jus sehat. Selain makan, pengunjung juga bisa mengikuti kelas memasak vegan dan membeli produk lokal di toko mereka.

5. Fortunate Coffee – Jakarta dan Surabaya

Fortunate Coffee adalah kedai kopi sekaligus restoran vegan yang menyajikan makanan ringan hingga berat. Tempat ini cocok bagi kamu yang ingin nongkrong santai sambil menikmati kopi susu vegan dan kue-kue tanpa telur maupun susu.

Selain menu kopi, mereka juga menawarkan makanan seperti nasi sambal matah vegan, spageti bolognese vegan, hingga burger jamur. Fortunate Coffee mengusung konsep minimalis, nyaman, dan penuh pesan positif di setiap sudut ruangannya.

6. Alchemy – Ubud, Bali

Alchemy adalah restoran vegan raw food pertama di Bali, terletak di kawasan spiritual Ubud. Mereka hanya menyajikan makanan mentah (raw food) yang tetap menggoda selera dan sangat sehat. Konsep ini menarik perhatian banyak wisatawan dan praktisi yoga dari seluruh dunia.

Menu andalan Alchemy adalah salad bar-nya yang legendaris, raw lasagna, dan dessert seperti raw chocolate cake dan smoothie bowl. Mereka juga memiliki apotek herbal dan klinik detoks di lokasi yang sama.

7. Blue Zone Center – Yogyakarta

Yogyakarta juga tak mau kalah dalam menyediakan pilihan kuliner vegan. Blue Zone Center adalah salah satu tempat makan sehat yang menyajikan menu vegan yang enak dan terjangkau. Fokus mereka adalah makanan berbasis tanaman lokal yang dimasak dengan teknik minimal minyak dan tanpa pengawet.

Beberapa menu favorit di sini adalah gudeg vegan, pecel tempe, dan gado-gado. Tempat ini juga mengedukasi pengunjung mengenai gaya hidup sehat, dengan mengadakan workshop dan sesi konsultasi gizi.

Dengan semakin banyaknya pilihan restoran vegan di berbagai kota di Indonesia, tidak ada alasan lagi untuk menganggap makanan vegan itu membosankan. Justru, dengan kreativitas para koki vegan dan bahan-bahan lokal yang kaya, kamu bisa menikmati makanan lezat yang sekaligus sehat dan ramah lingkungan.

Apakah kamu sudah pernah mencoba salah satu restoran di atas? Jika belum, ini saatnya menjelajah rasa baru dalam dunia kuliner vegan!